國際食品科技聯(lián)盟主席、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）總干事科學(xué)咨詢委員會委員Aman 在接受中國網(wǎng)記者提問時表示，食品安全問題覆蓋了眾多領(lǐng)域，包括生產(chǎn)、加工、運輸以及儲存等環(huán)節(jié)。如今，供應(yīng)鏈問題正在成為人們關(guān)注的焦點，它是確保食品安全的重要一環(huán)。同時，改善食品行業(yè)的人才培養(yǎng)過程對于推動創(chuàng)新、確保食品安全和提高生產(chǎn)力至關(guān)重要。