用青春之力激蕩起食業(yè)的澎湃春潮

4月10日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會2023年學(xué)生創(chuàng)新活動啟動會暨北京工商大學(xué)校園宣講會以“線上+線下”的方式舉辦。中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年工作委員會主任委員、上海理工大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院院長艾連中，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院院長王彥波，以及2023年各項(xiàng)學(xué)生創(chuàng)新活動共同主辦企業(yè)代表出席會議。啟動會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長陳錚主持。經(jīng)過三年疫情，由“云端”走進(jìn)校園的此次學(xué)生競賽活動受到了全國多所高校及食品企業(yè)的高度關(guān)注。截至活動結(jié)束時，共有10.6萬人在線觀看。

據(jù)悉，自2007年啟動至今，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（以下簡稱“學(xué)會”）學(xué)生創(chuàng)新活動參賽學(xué)校數(shù)量不斷增加，輻射范圍不斷擴(kuò)大，活動影響力不斷增強(qiáng)，目前已覆蓋全國21個省、3個自治區(qū)、4個直轄市以及港澳特別行政區(qū)，受到各方高度關(guān)注和一致好評。

學(xué)生創(chuàng)新活動成為學(xué)生敢想敢創(chuàng)的“沃土”

希望之星已經(jīng)點(diǎn)亮，創(chuàng)意的種子持續(xù)播散。在十六年如一日的不斷夯實(shí)中，學(xué)生創(chuàng)新活動已成為學(xué)生敢想敢創(chuàng)的“沃土”，成為企業(yè)反哺社會、培育人才的平臺。在此次創(chuàng)新活動啟動會上，以視頻的方式展示了學(xué)生創(chuàng)新活動在16年中走過的路程，其中既有參賽學(xué)生舉起獎牌的欣喜面容，也有評委品嘗參賽作品并提出建議的身影。在學(xué)會2023年學(xué)生創(chuàng)新活動啟動之際，來自食品科技界和產(chǎn)業(yè)界的院士專家及企業(yè)代表紛紛在線發(fā)來寄語，支持和鼓勵年青學(xué)子們積極登上學(xué)生競賽活動這一平臺，盡情發(fā)揮和實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)意與夢想。

中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國致辭

孫寶國理事長在啟動會致辭中表示，青年人才是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的主體，最大限度地發(fā)揮他們的主觀能動性，激發(fā)他們的科研創(chuàng)新活力，是為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力支撐的重要舉措。茂材需沃土，學(xué)會多年來致力于通過學(xué)術(shù)交流、科企對接、科技人才舉薦等多種方式為食品界青年的成長成才搭建平臺和鋪設(shè)道路。而富有青春活力的學(xué)生創(chuàng)新活動，則是學(xué)會與產(chǎn)業(yè)界通力合作，將青年人才培養(yǎng)前移至校園的重要實(shí)踐。16年來，全國范圍內(nèi)百余所高校累計(jì)數(shù)十萬名師生參與其中，在科研與產(chǎn)業(yè)、教學(xué)與實(shí)踐有效對接的同時，也為食品行業(yè)培育了人才。北京工商大學(xué)作為首批參加學(xué)會學(xué)生創(chuàng)新大賽的高校之一，在十幾年的積累中，科研創(chuàng)新的種子已根植于此。在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，學(xué)生們的創(chuàng)新熱情高漲，由此也間接促進(jìn)了教學(xué)成果的最大化和最優(yōu)化，而這也是學(xué)會舉辦學(xué)生創(chuàng)新活動的初心和使命。

“當(dāng)前，我國已踏上全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家、向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的新征程，我們比歷史上任何時期都更加需要和渴求人才。但人才的培養(yǎng)不僅僅在校園，更需要科技界和產(chǎn)業(yè)界的攜手同行。”孫寶國指出，在學(xué)生創(chuàng)新活動中，不僅有本土企業(yè)參與，也有跨國企業(yè)的積極支持。有情懷的企業(yè)家們在事業(yè)發(fā)展壯大的同時，以培育行業(yè)青年人才的方式回饋社會，為食品行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力和生機(jī)。十年前參賽的學(xué)生，如今已走向各個崗位，有的成為高校老師并帶著他的學(xué)生繼續(xù)參賽；有的以當(dāng)年參賽時的創(chuàng)新精神扎根于企業(yè)研發(fā)一線并成長為中流砥柱。

“時代各有不同，但青春一脈相承。”孫寶國對食品界的青年學(xué)子寄予厚望，希望他們既能夠“仰望星空”，又可以“腳踏實(shí)地”。一方面，要“敢為人先、善于創(chuàng)新”。在學(xué)習(xí)和科研中敢于從實(shí)際出發(fā)，走出課堂走進(jìn)工廠，充分利用學(xué)會學(xué)生會員的平臺多交流、多探討，在不斷的探索創(chuàng)新中為食品產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力所能及的力量。另一方面，要“勤奮進(jìn)取、奮發(fā)有為”，能夠從繁瑣的、枯燥的學(xué)習(xí)和科研中尋找樂趣，以永不滿足、攀登不止的追求完成當(dāng)前階段的使命，為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在今年的學(xué)生創(chuàng)新活動中，希望同學(xué)們積極參與，用青春的能動力和創(chuàng)造力激蕩起食品產(chǎn)業(yè)的澎湃春潮。

活動期間，主辦方還向IFF中國、盼盼食品集團(tuán)、安琪酵母股份有限公司、三只松鼠股份有限公司、北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司和雀巢研發(fā)（中國）有限公司等7家企業(yè)代表頒發(fā)了感謝函，感謝他們對學(xué)會學(xué)生創(chuàng)新活動以及創(chuàng)新人才培養(yǎng)的大力支持。

首場校園宣講會火熱登場

據(jù)了解，今年學(xué)會學(xué)生創(chuàng)新活動得到了業(yè)內(nèi)的極大關(guān)注。目前學(xué)會已與IFF中國、盼盼、安琪、三只松鼠、科拓生物、飛鶴和雀巢等知名企業(yè)確認(rèn)本年度合作方案，將在全國范圍內(nèi)主辦系列學(xué)生創(chuàng)新活動。今年的首場校園宣講會也在北京工商大學(xué)同時舉辦，圍繞學(xué)會第五屆“安琪酵母杯”大學(xué)生創(chuàng)新食品競賽和首屆“雀巢杯”學(xué)生創(chuàng)新競賽展開。北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長王蓓主持宣講會。

作為比賽的參賽方代表，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院院長王彥波在宣講活動中表示，基于北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院多年來積極參與競賽活動的良好基礎(chǔ)，近年來在創(chuàng)新性食品方面也取得了一定成績。參與競賽活動，不僅能夠調(diào)動同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)新的熱情，而且還能夠錘煉實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，為未來的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。他期望參賽同學(xué)們積極發(fā)揮才智，勇于創(chuàng)新；加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，促進(jìn)自身素質(zhì)全面提高；通過參加競賽夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，為提升食品創(chuàng)新科技水平貢獻(xiàn)力量。

活動現(xiàn)場氣氛熱烈

在互動環(huán)節(jié)，學(xué)生們圍繞學(xué)生競賽活動中的產(chǎn)品研發(fā)、原料應(yīng)用等相關(guān)內(nèi)容積極提問，現(xiàn)場氣氛熱烈。

（中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會供稿）