科學(xué)與科普兩翼齊飛 助力青少年成長更美好

——首場“食品營養(yǎng)與健康教育進(jìn)校園”活動在深圳市南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）高級中學(xué)舉行

青少年是國家的未來和民族的希望，青少年的健康成長是全社會的共同責(zé)任。為此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會以“食品安全進(jìn)萬家”科普品牌活動為平臺，借助其獨(dú)特的科技優(yōu)勢組織策劃“食品營養(yǎng)與健康教育進(jìn)校園”系列活動。3月13日，首場“食品營養(yǎng)與健康教育進(jìn)校園”活動在深圳市南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）高級中學(xué)召開，這是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會首次將科普工作深入到中學(xué)校園，也由此實現(xiàn)“食品安全進(jìn)萬家”科普品牌活動對校園科普的全覆蓋。

中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、深圳大學(xué)特聘教授朱蓓薇，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長廖小軍教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長李春保教授，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年工作委員會副主任委員、江南大學(xué)食品學(xué)院院長范大明教授等中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科普顧問團(tuán)隊專家，深圳市南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）黨委書記、深圳市南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）高級中學(xué)校長梁明，深圳市南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）高級中學(xué)副校長高青，學(xué)校師生、家長代表等600余人參加本次活動。

活動期間，特別設(shè)置了“院士第一課”。朱蓓薇院士以“青少年的飲食與健康”為主題進(jìn)行現(xiàn)場報告。朱蓓薇院士在報告中強(qiáng)調(diào)，青少年階段是人生的“拔節(jié)孕穗期”，最需要精心澆灌和栽培，注重這一時期的飲食健康，從食物中汲取充足營養(yǎng)，才能筑牢健康人生的基石。她希望青少年們能夠在心中種下一顆“健康飲食”的種子，樹立健康意識、觀念和素養(yǎng)，形成良好的生活方式；了解飲食文化，傳承并弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化，增強(qiáng)文化自信，燃起對食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新及大國匠心的火種，點(diǎn)亮科學(xué)夢。活動現(xiàn)場，參會的教師、學(xué)生以及家長針對學(xué)生生活中關(guān)心的食品安全、營養(yǎng)與健康問題與朱蓓薇院士團(tuán)隊進(jìn)行了互動交流。

“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會朱蓓薇院士團(tuán)隊中小學(xué)食品科普工作站”在該學(xué)校設(shè)立，深圳市南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）向朱蓓薇院士等科普工作站團(tuán)隊成員頒發(fā)聘書，將以工作站為平臺，為在校青少年學(xué)生提供與食品領(lǐng)域院士專家近距離接觸和互動的機(jī)會，并通過長期可持續(xù)的科普活動，將食品安全、營養(yǎng)和健康的科學(xué)理念根植于青少年群體，在實踐中提升青少年群體的科學(xué)素養(yǎng)。專家團(tuán)隊還在活動期間參觀了學(xué)校的食堂廚房、智慧餐廳、學(xué)生餐廳等場所，并圍繞校園餐廳運(yùn)行、智慧餐廳建設(shè)、學(xué)生餐營養(yǎng)搭配等話題與校方進(jìn)行深入座談。與會專家一致表示，“食品營養(yǎng)與健康教育進(jìn)校園”系列活動第一站走進(jìn)深圳市南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）高級中學(xué)，是一個振奮人心的開始。為了把下一代教育好、培養(yǎng)好，為國家培養(yǎng)一代代有學(xué)識、有體魄的青年人才，食品科技界將深入踐行習(xí)總書記的殷殷囑托，有義務(wù)把這種科普形式在全國范圍內(nèi)大力推廣，讓“安全與健康”理念生根發(fā)芽、深入人心，將健康帶入校園，帶回家庭，全力推進(jìn)全民健康事業(yè)，為中華民族偉大復(fù)興打下堅實健康基礎(chǔ)。